BALIK / FISH

BALIK / FISH

Çipura ve Levrek / Sea Bream or Sea Bass

Grilled whole fish served with salad and Cyprus Potatoes.  / Kömürde ızgara edilip tartar sos salata ve patates ile servis yapılır. Arzunuza göre filletlenerekde servis edilebilir.

Jumbo Karides / King Prawns

King prawns pan fried in garlic butter, then peeled and served with Chef's special brandy and dijon mustard sauce. / Tereyağı ve sarımsakla kızartılıp kabukları soyulduktan sonra şefin özel olarak hazırladığı konyak ve dijon hardalı ile tatlandırılan sos ile servis yapılır.

Kılıç Balığı / Swordfish

Chunks of swordfish marinated in garlic and olive oil, skewered and cooked on an open grill barbeque and served with salad and Cyprus Potatoes. / Parçalar halinde kesilip şefin özel sosuyla terbiye edilen kılıç balığı parçaları kömürde ızgara edilip taze roka yatağında servis edilir.

Lobster Tail

Grilled whole lobster tail with Chef Selim's Lobster sauce. Served with Vegetables and Potates. / Bir parça Istakoz kuyruğu, şefin özel İstakoz sosu, sebze ve patatesle servis edilir.

Sultan Balık / Sultan Fish

Filleted Fresh Seabass filled with shrimps and a thin layer of smoked salmon.
Grilled and served with white wine sauce. Seasonal vegetables and potatoes included.
Award Winning Recipe of Executive Chef Selim.  / İki parça taze levrek filotosu, arasına Karides ezmesi ve füme salmon dizilerek, Taze soğan yapraklarıyla bağlanır, Rafine zeytinyağıyla ızgara edilerek özel beyaz şarap sosuyla taze sebze ve fırınlanmış patatesle servis edilir. Yönetici Şef Selim'e Özel Ödüllü Yemek.

Surf and Turf

Grilled half lobster tail and four Slices of best local fillet beef with Chef Selim's Lobster sauce. Served with Vegetables and Potates. / Yarım İstakoz kuyruğu ve sebze kulesinde dört parça Bonfile madalyon, şefin özel İstakoz sosu, sebze ve patatesle servis edilir.

Taze Somon Fillet / Fresh Filleted Salmon

Grilled and served on a bed of seasonal vegetables. / Izgara Edilmiş somon balığı Filetosu, taze sebze yatağında servis edilir.