Recipes starting with #

Çipura ve Levrek / Sea Bream or Sea Bass

Grilled whole fish served with salad and Cyprus Potatoes.  / Kömürde ızgara edilip tartar sos salata ve patates ile servis yapılır. Arzunuza göre filletlenerekde servis edilebilir.

Şefin Özel Böreği / Chef's Special Pastry Roll

Filo pastry filled with ground chicken breast,flavoured with a touch of garlic,onions and black pepper,served with a topping of stirred yoghurt and fresh tomato sauce. / Soğan ve sarımsaklı kızartılıp taze baharatlarla tatlandırılmış tavuk kıymasının, ince yufkaya sarılarak hazırlanan börek, üzerine süzme yoğurt ve taze domates sosu eklenerek servis yapılır.

Şeftali Kebabı / Sheftali Kebab

Speciality of Cyprus. Spiced home made lamb made to the traditional family recipe. Rolled meatball parcels barbequed on an open grill to give that "true Cypriot taste". / Geleneksel Tarifle evde hazırlanan Kıbrıs'a özgü kebab.

Şiş Kebab / Shish Kebab

Marinated chunks of best local lamb skewered and grilled on open barbeque. / Zeytin yağında marine edilmiş kuzu budu parçaları.

Üç Renk / Tri Colore

Italian mozarella cheese with fresh slices of tomato served with basil leaves, sprinkled with olive oil and pesto / Italyan Peyniri taze mozarella tomates dilimleri taze fesleğen yaprağı ve pesto sosu ile servis edilir.