Recipes starting with K

Kavun ve Parma Ham / Parma Melone

Italian Parma ham served with sweet melon, topped with shavings of parmesan cheese, and a drizzle of olive oil / Taze kavun dilimi üzerinde parma ham permasan peyniri ve taze fesleğenle servis edilir.

Kaz Ciğeri Filetosu / Foie Gras De Cinard Cru

100gr. Slices of foie gras served with mixed fruit sauce. / 100gr. Kaz ciğeri tavada kendi yağında ızgara edildikten sonra karışık meyve sosuyla servis edilir

Kıbrıs Fırın Kebabı / Best Kleftiko in Cyprus

Best lamb, simmer-baked for 7 hours with ground black pepper, garlic rosemary and bay leaves (extremely moist and tender). / Kuzu ön kolu, taze kekik, sarmısak, defne, taze çekilmiş karabiber ve zeytin yağıyla tatlandırıldıktan sonra 7 saat az ateşli fırında yavaşça pişirilir.

Kıbrıs Salatası / Cyprus Salad

Freshly picked tomato, cucumber, lettuce, green peppers and fresh mint leaves, garnished with black olives and served with Bellapais green olive oil and balsamic vinegar topped with grilled hellim or feta cheese. / Marul, domates, salatalık, yeşil biber, taze nane ile hazırlanıp taze zeytinyağı balsamik sirke veya limonla tatlandırılıp üzerine ızgara hellim veya arzunuza göre peyaz peynir de konularak servis yapılır.

Kılıç Balığı / Swordfish

Chunks of swordfish marinated in garlic and olive oil, skewered and cooked on an open grill barbeque and served with salad and Cyprus Potatoes. / Parçalar halinde kesilip şefin özel sosuyla terbiye edilen kılıç balığı parçaları kömürde ızgara edilip taze roka yatağında servis edilir.

Körili Sebzeli Tavuk / Chicken Curry with Vegetables

Chicken breast, onion, garlic, red and green papper souted with cream and curry paste served with rice. / Tavuk göğüs parçacıkları, soğan, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber köri sosu ve krema ile sotelenip pilav ile servis edilir.